辣度
星悅野山椒屬于高辣型辣椒，辣度為7萬SHU，口感又香又辣，在國內一眾野山椒品種中脫穎而出。
口感
星悅野山椒屬早熟品種，前期為橘黃色，轉色后為紅色。產品香味濃，辣度高，色 澤亮，水分少，熟制后口感豐富。
應用
星悅野山椒，可做剁椒，可做泡椒，可制炒菜。做剁椒和泡椒時，腌制后湯水不渾濁。
直供
匡老五星秀野山椒，為匡老五辣業基地直供，天然無公害，歡迎各大食品加工企業 和餐飲企業定購。
人工采摘
原材料均為人工采摘，以自然采摘和大型生產基地為保證，原材料天然無公害；
挑選——去殘選優
高溫無煙及蒸汽烘烤
密封保存 延長保持期
專家坐鎮 確保食品安全
匡老五辣業，依靠各個基地得天獨厚的自然資源，與隆平高科——湘研種業合作，全面監督基地種植、生產，確保產品安全。
光照充足 促進辣椒枝繁葉茂
匡老五辣椒基地，選取光照充足的平原地帶種植，莖稈粗壯，開花結果多，果實發育良好、產量高。
水分適宜 坐果率高
匡老五辣椒基地，種植人員根據辣椒各生長生育階段進行水分的補給，確保辣椒的果實質量上乘。
精耕細作 土壤是基礎
辣椒對土壤的要求并不嚴格，但匡老五辣業為確保干辣椒原料的質量，對基地的要求甚高，土壤保水保肥，植株生長旺盛，以利于制種高產。
